カンパチの生態　音声解説付き

分類：脊索動物門 硬骨魚綱 スズキ目 アジ科 ブリ属

特徴・内容：
・形態と名称の由来
　・大型回遊魚。最大1.9m、70kgに達するブリ御三家の一角。
　・体高が高く側扁した紡錘形。
　・目の上から背びれにかけて斜めに走る「八」の字模様が、名前（間八）の由来。
・生態と分布
　・暖海性の魚。世界中の温帯から熱帯海域に広く分布。
　・日本近海では東北以南に生息し、ブリより暖かい海域を好む。
　・春から夏に北上、秋から冬に南下する季節的な回遊。
　・水深20～70mの沿岸域での単独または群れでの生活。
　・食性は肉食。小魚、甲殻類などを捕食。
　・産卵期は春から夏。
・食材としての特徴
　・天然物の旬は夏から秋（6月～11月頃）。ブリとは逆の旬の時期。
　・身は強い歯ごたえ。適度な脂と上品な旨味。
　・刺身が最も人気の食べ方。塩焼き、照り焼きなどにも利用。

★ンパチ（鰤属の魚）の生態、特に群れで行動する様子や名前の由来を解説付きで紹介