カンパチ　群れ

分類：脊索動物門 硬骨魚綱 スズキ目 アジ科 ブリ属

特徴・内容
形態：
・全長は最大で1.9mに達する大型の回遊魚で、アジ科の中でも特に大きい種の一つ。
・体型はブリやヒラマサに比べるとやや体高があり側扁している（ブリ御三家）。
・名前の由来となる特徴として、目の上を斜めに通る褐色の帯（斜め上から見ると「八」の字に見える）がある（成長と共に薄くなる）。
・尾びれの下葉の先端が白いことも特徴（近縁種のヒレナガカンパチとの見分け）。

生息地：
・全世界の温帯から熱帯の暖海域に広く分布。
・日本近海では東北地方以南の沿岸から沖合にかけて生息。
・季節性の回遊魚で、春から夏にかけて北上し、晩秋から冬に南下する。

別名（出世魚）：
・出世魚の一つであり、成長につれて呼び名が変わる。
　例（関東）：小型（約35cm以下）をショッコ、中型（約60cmまで）をシオゴ、大型（約80cm以上）をカンパチと呼ぶ。

その他：
・高級魚として扱われ、特に刺身（寿司ネタ）として人気が高い。
・旬は夏から秋頃（6月～9月頃）とされるが、養殖も盛んで年間を通して流通する。
・ブリ御三家（ブリ、ヒラマサ、カンパチ）の一つで、ブリよりも脂が控えめで歯ごたえがあり、ヒラマサよりも脂がのっているとされる。